El aroma de deliciosos postres emana de muchas cocinas estadounidenses en otoño. Desde tartas hasta galletas y pasteles, el otoño trae consigo todo tipo de delicias para disfrutar. Una de las partes favoritas de todos es deleitarse con todas las creaciones cálidas y acogedoras mientras las temperaturas comienzan a enfriarse. ¿Ya se te hace agua la boca? StudyFinds ha reunido una lista de los mejores postres de otoño para probar esta temporada mientras las hojas cambian de color.
La temporada de otoño da la bienvenida a los sabores clásicos que la acompañan. ¿Pero solo puedes disfrutar de ellos una vez al año? Un estudio reciente sugiere que ese podría no ser el caso. Los resultados muestran que muchos estadounidenses eligen sabores de otoño durante todo el año. El 32 por ciento de los encuestados considera el otoño como su temporada favorita, y el 69 por ciento opina que es cuando se encuentran los mejores sabores estacionales. Aquellos que prefieren tener sabores de otoño disponibles todo el año mencionan que disfrutan del pumpkin spice (43 por ciento) y la menta (38 por ciento) todo el tiempo. Mientras tanto, las personas que creen que estos sabores son exclusivos de la temporada piensan que la canela (48 por ciento) y el arce (30 por ciento) son más adecuados para el otoño.
Además, el 74 por ciento de las personas que disfrutan de tradiciones estacionales durante todo el año también disfrutan de actividades de otoño fuera de la temporada real. Estas actividades incluyen cocinar alimentos de temporada (43 por ciento), pasar tiempo con familiares y amigos (41 por ciento) e ir a un campo de calabazas (29 por ciento). El 61 por ciento considera que el pumpkin spice es una parte esencial del otoño. Algunas de las cosas con sabor a calabaza más extrañas que la gente ha probado incluyen cerveza, desodorante, refresco, café y salsa de pasta.
¿Tienes antojo de algo dulce para dar la bienvenida a la temporada? StudyFinds ha reunido esta apetitosa lista de los cinco mejores postres de otoño para hornear o comprar este año. ¿Falta tu favorito? ¡Déjanos saber en los comentarios!
La Lista: Mejores Postres de Otoño, Según Expertos Culinarios
1. Tarta de Calabaza
En una sorpresa para nadie, la tarta de calabaza encabeza la lista como el mejor postre de otoño. «Esta receta tradicional de tarta de calabaza de Gourmet mantiene las cosas simples: una base de masa horneada a ciegas, un relleno de calabaza fácil y el equilibrio adecuado de especias», escribe Epicurious. «Asegúrate de usar puré de calabaza puro aquí, no mezcla para tarta de calabaza prehecha, que ya está sazonada con especias de calabaza».
«Una tarta de calabaza clásica es un estándar en la cena de Acción de Gracias, pero ¿qué hacer cuando hay más comensales que porciones? ¿O qué pasa si te gusta más la masa que el relleno?» pregunta Delish. «Aquí es donde entran en juego estas adorables mini tartas de calabaza, que reconsideran la proporción de masa a relleno y lo hacen en un formato para picar».
¿Quieres probar una versión diferente de la tarta de calabaza? Prueba esta receta familiar. «Lo que distingue a la tarta de calabaza de la familia Brown, y la razón por la cual tiene cientos de reseñas de 5 estrellas, es la cobertura de streusel de nueces», señala All Recipes. «Aunque la cobertura es opcional, a muchos revisores les encanta usarla y servir la tarta con crema batida. ‘¡No hay suficientes estrellas para esta tarta de calabaza! ¡Todos elogiaron! La cobertura de streusel es increíble y la tarta en sí misma tiene una gran presentación’, dice la revisora Jillian».
2. Barras de Tarta de Pacanas
Las deliciosas Barras de Tarta de Pacanas tienen un relleno pegajoso similar al caramelo que hará que tus papilas gustativas vibren. «¡Barras de Tarta de Pacanas del Sur con una masa suave y un relleno clásico de tarta de pacanas se combinan para hacer un postre dulce, pegajoso y celestial que será el punto culminante de tu festín!» escribe The Gracious Wife.
«Esta versión fácil de transportar de la tarta de pacanas es un postre perfecto para llevar a reuniones y hace 28 cuadrados», dice Southern Living.
Dale a las Barras de Tarta de Pacanas una cucharada de helado para hacerlas aún más dulces. «Estas tiernas y deliciosas barras de tarta de pacanas tienen una masa que se presiona fácilmente y un relleno tipo flan», dice Food & Wine. «Una vez que las mitades de pacana se mezclan en el relleno, todo lo que tienes que hacer es verterlo en la masa preparada y hornear. Puedes disfrutar de estas barras tal como están, pero una bola de helado de vainilla tampoco le vendría mal».
3. Galletas de Calabaza con Chispas de Chocolate
La galleta con chispas de chocolate es un postre básico, pero llévalo al siguiente nivel agregando especias de calabaza. «Agregar puré de calabaza y especias de calabaza a la masa de galleta con chispas de chocolate resulta en una galleta celestial y esponjosa con grandes vibraciones otoñales. ¡Delicioso!» escribe Delish.
«Disfruta de estas crujientes golosinas para el último placer otoñal», señala Insanely Good Recipes. «Estas galletas son perfectamente dulces, húmedas y esponjosas. ¡Y el sabor a calabaza es excepcional! ¿La mejor parte? Cada bocado está cargado de chispas de chocolate. Es todo lo que puedes pedir en una galleta».
¿La mejor parte de las galletas de calabaza con chispas de chocolate? Son suaves y masticables. «Galletas húmedas y esponjosas con calabaza real y chispas de chocolate para darle un toque otoñal a un clásico que a todos les encanta», dice The Gracious Wife.
4. Pastel de Arándanos Rojos
¿Quieres un poco de Acción de Gracias en tu postre? Prueba el pastel de arándanos rojos. «Este pastel húmedo cubierto con un rico glaseado de queso crema hace que cualquier cena sea festiva. Cada otoño, voy a un festival de arándanos rojos en Wisconsin y cargo con arándanos rojos frescos para congelar y cocinar durante todo el año», escribe Taste of Home.
«Es habitual ver arándanos rojos frescos en las tiendas de comestibles justo antes del Día de Acción de Gracias, así que es el momento perfecto para hacer este hermoso pastel de arándanos rojos», dice The Pioneer Woman. «¡Los arándanos rojos azucarados adicionales hacen un adorno agridulce!»
¿Quieres variar un poco tu pastel de arándanos rojos? Prueba un pastel de arándanos rojos al revés. «Este pastel de café se ve tan bien como sabe, con una capa de arándanos rojos y nueces sobre el pastel a base de crema agria», señala All Recipes en su receta. «Este pastel es muy delicioso, húmedo y, por no mencionar, absolutamente hermoso. La acidez de los arándanos rojos, la crujiente de las nueces y la dulzura del topping pegajoso se complementan extremadamente bien», dice la cocinera casera ggglitch».
5. Brazo de Gitano de Calabaza
Para completar la lista, tenemos otro postre de calabaza: ¡el Brazo de Gitano de Calabaza! «Con los sabores de una clásica combinación otoñal, este brazo de gitano de calabaza con canela es sin duda un espectáculo», escribe Insanely Good Recipes. «Además del sabor, este brazo de gitano de calabaza también es perfectamente húmedo y tierno. El glaseado de queso crema lo hace aún más fenomenal. Además, este postre es muy fácil de hacer. ¡La receta incluso te enseña cómo enrollar el pastel de manera fácil y sin ensuciar!»
«Una vez que la capa de pastel esté fuera del horno, es mejor enrollarla en un plazo de 5 minutos para evitar que se agriete», señala Southern Living.
The Gracious Wife llama al Brazo de Gitano de Calabaza un «delicioso postre otoñal que encantará a la multitud… ¡Un húmedo pastel de calabaza con un dulce glaseado de queso crema que se ve tan bonito como sabe!»
Sources:
- Food & Wine
- The Pioneer Woman
- Delish
- All Recipes
- Oprah Daily
- Taste of Home
- Insanely Good Recipes
- Epicurious
- Southern Living
- The Gracious Wife
Nota: Este artículo no fue pagado ni patrocinado. StudyFinds no está afiliado ni asociado con ninguna de las marcas mencionadas y no recibe compensación por sus recomendaciones.
